- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Tyrimų duomenimis, vos 6 proc. Lietuvos gyventojų laikosi nustatytos rekomenduojamos vaisių ir daržovių suvartojimo normos. Tuo metu Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) atlikti tyrimai rodo, kad nepakankamas jų vartojimas didina riziką susirgti įvairiomis ligomis.
Vaisiai neatstos daržovių
Kiek vaisių ir daržovių reikėtų suvartoti per dieną, norint palaikyti gerą sveikatos būklę? Ką svarbu žinoti jas renkantis? Ir kokie padariniai gali laukti tų, kurie jų nesuvartoja pakankamai? Į šiuos ir kitus klausimus atsako gydytoja dietologė Ieva Laukytė-Gaulė.
PSO specialistai rekomenduoja per dieną suvalgyti 5 porcijas vaisių ir daržovių. Kaip teigia gydytoja dietologė I. Laukytė-Gaulė, toks kiekis yra būtinas norint palaikyti normalią sveikatos būklę.
„Minimalios rekomendacijos yra bent po 200 g daržovių ir po 200 g vaisių per dieną. 200 g – maždaug vidutinio kumščio dydžio daržovė ar vaisius. Taigi, norėdami per dieną suvalgyti bent 200 g daržovių, turime suvartoti bent kumščio dydžio porciją arba puodelį pjaustytų daržovių. Renkantis lapines daržoves, jų reikėtų suvalgyti du puodelius“, – tvirtina dietologė.
I. Laukytė-Gaulė pabrėžia, kad nors vaisiai yra skanūs ir saldūs, tačiau jie neatstoja daržovių, todėl turėtume vartoti tiek vienus, tiek kitus.
Svarbu įvairovė
Specialistė priduria, kad nėra vieno vaisiaus ar daržovės, kuris išspręstų visas sveikatos problemas. Gera savijauta džiugina tada, kai išlaikoma jų įvairovė ir pusiausvyra.
Vienų spalvų daržovės kaupia vienokius vitaminus ir mineralines medžiagas, kitų – kitokias, todėl nereikėtų įsikibti vieno vaisiaus ar daržovės.
„Pasitaiko atvejų, kai žmonės paskaito apie specifinio vaisiaus ar daržovės naudą ir pradeda kasdien valgyti šį produktą. Svarbu atsiminti, kad vienų spalvų daržovės kaupia vienokius vitaminus ir mineralines medžiagas, kitų – kitokias, todėl nereikėtų rinktis vienokių vaisių ar daržovių. Kiekviename produkte gausu skirtingų maistinių medžiagų, tad, jei vartosime tik kažkurį vieną, organizmas negaus kitų vitaminų, kurių šiame vaisiuje ar daržovėje nėra“, – tikina gydytoja.
I. Laukytė-Gaulė atkreipia dėmesį, kad itin naudinga kliautis sezoniškumu: kai yra vieno ar kito produkto sezonas, tuo metu jie ir būna maistingiausi, o skonis ir kokybė geriausi. Tiesa, gali kilti pagunda sezono metu atsivalgyti tam tikrų vaisių ir uogų, tačiau piktnaudžiauti jais nevertėtų. Dietologė atskleidžia, kad dažniausiai žmonės yra linkę persivalgyti braškių, arbūzų, trešnių ir obuolių. Tokiu atveju apsisaugoti nuo persivalgymo ir išlaikyti ribas gali padėti įvairūs vaisių, uogų ir daržovių paruošimo būdai. Specialistė pataria juos džiovinti, šaldyti ar virti – taip šiomis vaišėmis bus galima mėgautis ir pasibaigus sezono pikui.
Gresia rimti padariniai
Vartojant vaisių ir daržovių nepakankamai, didėja lėtinių neinfekcinių ligų tikimybė. Rizikuojama susirgti žarnyno, širdies ir kraujagyslių ligomis, įvairiomis vėžio formomis, dėl to gali pakilti kraujospūdis ar cholesterolio kiekis kraujyje. Organizmui negaunant pakankamai vaisių ir daržovių, kuriose gausu skaidulų, gali suprastėti virškinimas, tapti sunku išsituštinti.
Įvairūs moksliniai tyrimai patvirtina vaisių ir daržovių naudą ir svarbą lėtinių ligų prevencijai. Tokie vaisiai kaip ananasai, mangai ir kiviai gerina virškinimo sistemos darbą, todėl puikiai tinka turint tam tikrų virškinimo sutrikimų. Imbieras pasižymi uždegimo slopinamosiomis savybėmis, todėl gali būti naudingas gydant infekcines ligas. Ciberžolė gali pagerinti smegenų darbą, o dažnai kiekvieno virtuvėje naudojamos morkos ir pomidorai – sumažinti širdies ligų tikimybę.
Susidūrus su tam tikrais sveikatos negalavimais, rekomenduojama apsilankyti pas gydytoją dietologą, kuris išsamiai pagal žmogaus ligos istoriją parinks tinkamus vaisius ir daržoves, patars, kaip identifikuoti simptomus lengvinančius ar sunkinančius produktus ir suteiks maitinimosi rekomendacijų.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
Ambicingi planai tobulinant psichikos sveikatos paslaugas: ar pasiteisins?
Anot Vilniaus miesto psichikos sveikatos centro direktoriaus Martyno Marcinkevičiaus, dalykai, šiuo metu labiausiai žalojantys lietuvių psichiką – geopolitika, kalbos apie karą ir kvaišalai. Vilniaus miesto psichikos sveikatos centre v...
-
SAM skelbia konkursą RPLC vadovo pareigoms užimti
Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) skelbia konkursą Respublikinio priklausomybės ligų centro (RPLC) direktoriaus pareigoms užimti. ...
-
Ministerija tikrinti naujagimius dėl imunodeficito nesvarstė, medikai ruošia paraišką
Medikams viešumoje pabrėžus ankstyvos imunodeficito diagnostikos svarbą, Sveikatos apsaugos ministerija (SAM) sako iki šiol nesvarsčiusi įtraukti šią ligą į visuotinio naujagimių tikrinimo sąrašą. ...
-
Laisvės alėjoje kauniečiai galėjo ne tik pasimatuoti kraujospūdį4
Ketvirtadienį Laisvės alėjoje vyko renginys Tarptautinei širdies nepakankamumo dienai paminėti. ...
-
SAM: elektroniniuose receptuose išrašytus vaistus jau galima įsigyti Latvijoje ir Lenkijoje1
Nuo ketvirtadienio elektroniniuose receptuose išrašytus receptinius vaistinius preparatus lietuviai gali įsigyti ir užsienyje – pirmiausia Latvijoje ir Lenkijoje, skelbia Sveikatos apsaugos ministerija. ...
-
Gydymas užsienyje: neišleidžia nė cento, o į palatą ateina ir kirpėjos?14
Tyrimai ar gydymas užsienyje – per metus tuo pasinaudoja ne vienas lietuvis. Vieni nesant alternatyvų išvyksta po gydytojų konsiliumo, kiti savarankiškai. ...
-
Santakos parkas šiandien tapo saugiausiu šalyje: Gegužės 1-oji čia paminėta originaliai2
„Sveiki atvykę į šiuo metu saugiausią parką šalyje!“ – toks buvo pirmas šiandien Santakos parke vykusių žaidynių „Palaikau pulsą“ atidarymo sakinys. Ir Gegužės 1-oji joms buvo pasirinkta neatsitiktin...
-
Prasideda valstybės įstaigų darbuotojų varžybos „Laiptynės 2024“2
Ketvirtadienį prasideda valstybės įstaigų darbuotojų varžybos „Laiptynės 2024“. ...
-
Augalinė mityba – ne tik daržovių valgymas: nuo ko pradėti?4
Sužaliavo gamta, todėl vis dažniau galima į mitybą įtraukti šviežių daržovių. Augalinę mitybą renkasi ir sportininkai, o jeigu galvojate, kad reikės valgyti vien tik daržoves – klystate. Valgysite sočiai, o vartojamas maitas ne tik ...
-
Korupcija medicinoje: verslininkas galimai papirko ligoninių darbuotojus
Šiaulių apygardos prokuratūra nagrinėti teismui perdavė baudžiamąją bylą dėl keturių ligoninių darbuotojų, dviejų uždarųjų akcinių bendrovių vadovų ir vienos iš šių įmonių, kaip manoma, padarytų korupcinio pobūdžio...