- Kauno.diena.lt inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
Jau beveik visi suprato: esame tai, ką valgome. Vis daugiau žmonių renkasi naudingesnius sveikatai mitybos sprendimus, tad nenuostabu, kad ir duonai keliami aukšti reikalavimai. Į juos įsiklausantys gamintojai siūlo duonos produktų, kuriais be baimės gali mėgautis sveikai gyvensenai ištikimi žmonės.
Tradicinis ir svarbus valgis
Mūsų seneliai sakydavo: jei turi duonos – gyvensi. Taip buvo pabrėžiama duonos svarba žmogaus organizmui. Vėlesnių kartų santykis su duona pakito, o pasidavus laikinoms mitybos madoms netgi raginta jos atsisakyti.
Laimė, šiandien duona reabilituota. Mitybos specialistai sugriovė mitą, esą duona augina svorį.
Dažnai žmonės, norintys sumažinti kūno masę, mažina bendrą per dieną suvartojamų kalorijų kiekį atsisakydami angliavandenių. Visiškai atsisakyti angliavandenių nerekomenduojama. Stengiantis subalansuoti savo racioną, duona labai svarbi. Joje yra daug žmogaus organizmui reikalingų biologiškai aktyvių medžiagų – vitaminų ir mineralų, maistinių skaidulų. Tai vienas pagrindinių energijos šaltinių.
„Vilniaus duona“ archyvo nuotr.
Lietuviams – dar ir tradicinis valgis. Remiantis „Vilniaus duonos“ pernai atlikto Lietuvos gyventojų duonos vartojimo įpročių tyrimo rezultatais, didžioji dalis (43 proc.) gyventojų suvalgo 1–2 riekeles per dieną, 27 proc. – 3–5 riekeles, 5 proc. – 6 riekeles ir daugiau.
18 mln. kg – tiek duonos Europoje suvalgoma per metus.
23 proc. duoną vartoja ne kasdien, o likusieji 2 proc. duonos nevartoja visai.
Sveikesni pasirinkimai
Kai kalbama apie mažėjančią duonos vartojimo tendenciją, turimas mintyje krintantis šviesios duonos ir batonų populiarumas.
„Sveikesnių pasirinkimų galima ieškoti renkantis ir tokius kasdienius produktus kaip tamsi duona, – teigia bendrovės „Vilniaus duona“ produktų vystymo vadovė Baltijos šalims Snieguolė Šoblinskienė. – Pavyzdžiui, viso grūdo duonos gaminiai maistinės vertės požiūriu yra geresnė alternatyva baltų miltų kepiniams. Viso grūdo miltuose yra rugių, speltų ar įprastų kviečių grūdų dalių, kuriose sukaupta daugiausia maisto medžiagų – antioksidantų, vitamino B, geležies ir kitų mineralų, skaidulų. Tad vartojant visagrūdžius gaminius gaunama gerokai daugiau naudos nei iš rafinuotų miltų produktų“, – pabrėžia S. Šoblinskienė.
Lietuvos duonos rinkos lyderiai „Vilniaus duona“ šiandien siūlo daugiau kaip 40 pavadinimų duonos gaminių. Per parą čia iškepama 90 t gaminių!
Tačiau svarbiausia – ne skaičiai, o socialinė atsakomybė. Didžiausia šalyje duonos kepykla įsipareigojusi didinti savo produktuose esančių maistinių medžiagų kiekį, kad darytų teigiamą poveikį visuomenės sveikatai.
Dėmesys kokybei
Visuomenė savo sveikata rūpinasi vis labiau. Duonos valgytojams svarbi tampa duonos sudėtis, jos maistinė ir biologinė vertė.
„Vertinant duonos kokybę ir poveikį sveikatai, reikėtų atkreipti dėmesį į kelis dalykus. Pirma, svarbi duonai kepti naudojamų miltų rūšis ir grūdų apdirbimas. Rupaus malimo, tamsių miltų duonoje visada yra daugiau žmogaus organizmui naudingų maisto medžiagų. Be to, viso grūdo produktai turi įvairių mineralų, geležies, magnio, seleno“, – atkreipia dėmesį sveikos gyvensenos ir mitybos specialistas Artūras Sujeta.
Itin svarbios organizmui skaidulos – augaliniuose produktuose randami angliavandeniai. Maistinių skaidulų funkcija mūsų organizme gana paprasta, bet labai reikšminga – jos padeda virškinimo sistemai. Suaugusiam žmogui rekomenduojama gauti vidutiniškai 25–35 g skaidulinių medžiagų per parą. Tačiau statistiškai Lietuvos gyventojas suvartoja tik pusę šio kiekio ar net dar mažiau.
Puiki galimybė suteikti organizmui reikalingą kiekį skaidulų – valgyti duoną. Ne veltui sveiką gyvenseną ir aktyvų gyvenimo būdą propaguojantys žmonės jau spėjo atrasti naująjį „Vilniaus duonos“ produktą „Toste PROTEIN“. Skrudinta šios duonos riekė su sezoninėmis gėrybėmis – tikras energijos užtaisas puikiai vasaros dienai!
„Toste PROTEIN“: skrudinta dar gardesnė!
• Net 4 skirtingų rūšių (linų sėmenų, saulėgrąžų, arbūzų, moliūgų) sėklos.
• Mažai cukrų (1,2 g / 100 g).
• Daug baltymų (16 g / 100 g).
• Daug skaidulinių medžiagų (8,5 g / 100 g).
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
-
„Regitroje“ – užsieniečių ir vertėjų machinacijos: teorijos egzaminą išlaikė be vargo4
„Regitra“ pirmadienį pranešė nustačiusi keturis vertėjus, užsieniečiams padėjusius atsakyti į vairavimo teorijos egzamino klausimus. ...
-
Aviacijos mechaniko profesija: nuo ko pradėti ir ką galima pasiekti?
„FL Technics“ pasaulinis orlaivių techninės priežiūros ir kapitalinio remonto paslaugų teikėjas kviečia visus norinčius prisijungti prie aviacijos mechanikos specialistų komandos ir pradėti karjerą aviacijoje Kauno arba Vilniaus orlaivi...
-
Aplinkos ministerija stumbrų perkėlimui planuoja skirti 65 tūkst. eurų3
Aplinkos ministerija planuoja skirti 65 tūkst. eurų finansavimą dalies stumbrų perkėlimui iš Kauno rajono į Dzūkijos nacionaliniame parke esantį Stėgalių gamtinį kompleksą, pirmadienį pranešė Aplinkos ministerija. ...
-
Teismas: A. Muzikevičius teisėtai atleistas iš NMA vadovo pareigų
Buvęs Nacionalinės mokėjimo agentūros (NMA) vadovas Aleksandras Muzikevičius 2023 metų balandį iš pareigų buvo atleistas teisėtai, nusprendė Regionų administracinis teismas. Tai jau antra byla, kurią A. Muzikevičius pralaimėjo. ...
-
Mažmeninės prekybos maisto pakuotės: ką panaudoti, perdirbti, sukurti ir išbandyti su vartotojais?
Ar kada susimąstėte, kiek laiko ir resursų reikia pagaminti jūsų mėgstamo ir perkamo produkto pakuotę? Kiek reikia laiko, kad plastikinė pakuotė taptų atlieka? Plastikinės pakuotės perdirbamos, bet ar visos? ...
-
G. Skaistė: Lietuva ir JAV „Northrop Grumman“ kurtų bendrą įmonę šaudmenų gamybai
JAV gynybos pramonės milžinei „Northrop Grumman“ Giraitės ginkluotės gamyklos teritorijoje, Kauno rajone, ketinant įdiegti 30 mm kalibro šaudmenų gamybos liniją, planuojama kurti atskirą įmonę, kurios valdyme dalyvautų ir Lietuva,...
-
„Litgrid“ prie tinklo prijungė galingiausią vėjo jėgainių parką šalyje
Lietuvos elektros perdavimo sistemos operatorė „Litgrid“ prie tinklo prijungė galingiausią vėjo jėgainių parkų Lietuvoje – Kelmės rajone tarptautinės atsinaujinančios energijos bendrovės „Ignitis renewables“ įrengtas 1...
-
„Air Baltic“ vadovas: ketiname plėstis Vilniuje, užimti didesnę rinkos dalį (interviu)1
Latvijos oro bendrovė „Air Baltic“ žada ir toliau plėstis Vilniuje bei didinti čia nuolat laikomų orlaivių, o kartu ir skrydžių krypčių skaičių, sako valstybės valdomos bendrovės generalinis direktorius Martinas Gaussas (Martinas Gaus...
-
Pasirašytas memorandumas su JAV gynybos technologijų įmone „Northrop Grumman“
Vyriausybėje pirmadienį pasirašytas memorandumas su JAV gynybos technologijų milžine „Northrop Grumman“ dėl bendradarbiavimo stiprinant Lietuvos gynybos pramonę. ...
-
„Volfas Engelman“ plečia karališkų gėrimų asortimentą5
Pernai 170-ojo jubiliejaus proga „Volfas Engelman“ pasirašė bendradarbiavimo sutartį su Jo Karališkąja Didenybe Bavarijos princu Luitpold von Bayern ir pradėjo virti karališką gėrimą. Metai buvo sėkmingi, tad Kaune bus ...