Kultūrų kryžkelėje susiformavusios mūsų kulinarijos tradicijos nėra gurmanų prakeiksmas, galime pagaminti ir kai ką subtilesnio nei puskilograminiai cepelinai. Tai pagaliau sužinojo ir pasaulis. Lietuvos viešojo maitinimo įstaigoms skirti „Michelin“ įvertinimai – tarsi kelialapis į pasaulio čempionatą, kuriame atletai gali pasitikrinti savo gebėjimus. „Michelin“ ekspertai įtaigiau nei šokiruojanti „Go Vilnius“ reklama apie viešumoje (nebe)dergiančius lietuvius pranešė: Lietuvoje ir skanu, ir saugu – saugu ne tik valgyti.