- BNS inf.
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
„Pieno centras“ varškės sūrį EK prašo pripažinti nacionaliniu patiekalu
Lietuvos pienininkų asociacija "Pieno centras" teikia paraišką Europos Komisijai (EK): lietuvišką varškės sūrį pristato kaip nacionalinį patiekalą ir prašo leisti jį ženklinti Saugomos geografinės nuorodos ženklu.
"Verslo žinios" rašo, kad paraiškoje aiškinama, kad šalies pavadinimas, o ne regiono pavadinimas nurodomas todėl, kad varškės sūris tradiciniu būdu gaminamas visoje Lietuvoje. O seną jo kilmę įrodo tai, kad toks sūris buvo paplitęs tik buvusios Lietuvos Didžiosios Kunigaikštystės centrinėje dalyje - dabartinės Lietuvos, Baltarusijos teritorijose ir šalia esančios Lenkijos dalyje.
Pagal pateiktą aprašymą lietuvišku varškės sūriu vadinamas nenokintas varškės sūris, pagamintas senoviniu būdu, kai pienas sutraukiamas nenaudojant fermentų - tik pieno rūgšties bakterijų raugu. O savitą formą įgauna, varškę rankomis sukemšant į trikampio formos sūrmaišius ir prislegiant.
Tokie sūriai gali būti valdomi ne tik švieži, bet ir kepami, rūkomi, džiovinami, pagardinti kmynais, česnakais ar mėtomis.
Gamintojai tikina, jog nepaisant to, kad pieno perdirbimo įmonėse sūrių gamybos procesas mechanizuotas, varškės masė į sūrmaišius kemšama, o sūrmaišiai užrišami rankomis, kaip ir prieš kelis šimtus metų.
NAUJAUSI KOMENTARAI
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Dizainerės Rimgailaitės vest...
-
Eurolyga: Kauno „Žalgiris...
-
Europos moterų krepšinio če...
-
Kėdainiuose statomas antras ...
-
Akcijos „Radarom!“ pristat...
-
Arūnas Laurinaitis atskleid...
-
Orijus Gasanovas sukvietė bi...
-
Europos taurė: Vilniaus „Wo...
-
Eurolyga: Kauno „Žalgiris...
-
Tėvynės sąjungos-Lietuvos k...
-
Bankruotuoja Marijampolės sušių restoranas: atleidžiami 28 darbuotojaiBankruotuojantis Marijampolėje ir Kaune įsikūręs sušių restoranas „Miami Wok & Sushi“ atleidžia visus 28 darbuotojus, skelbia Užimtumo tarnyba. ...
-
Savaitgalį neveiks dalis VMI sistemųDėl EDS serverių perkėlimo nuo penktadienio vakaro iki pirmadienio vartotojams nebus pasiekiamos Valstybinės mokesčių inspekcijos (VMI) sistemos. ...
-
Šadžius žada NT mokesčio pakeitimus: ko galima tikėtis?Finansų ministras Rimantas Šadžius atskleidė, kad koalicinei tarybai ketinama pristatyti dvi nekilnojamojo turto (NT) mokesčio alternatyvas. Pirmoji – buvusios Vyriausybės siūlytas apmokestinimo nuo pusantros vidutinės būsto vertės modeli...
-
12 šalių, įskaitant Lietuvą, ragina G-7 sumažinti Rusijos pajamas2 šalių, įskaitant Lietuvą ir kitas Baltijos valstybes, bendru laišku paragino Didįjį septynetą (G-7) imtis papildomų žingsnių Rusijos pajamoms iš jos energijos šaltinių pardavimo sumažinti, penktadienį pranešė p...
-
Apklausa: artimųjų finansiškai remti nebegali kas dešimtas lietuvis – ar viskas taip blogėja?Kas dešimtas (10 proc.) lietuvis teigia nebegalintis finansiškai remti savo artimųjų taip, kaip anksčiau, atskleidė „Citadele“ banko inicijuotos apklausos rezultatai. Tiesa, kitose Baltijos šalyse dėl dabartinės ekonomin...
-
Pavargote dirbti nemėgstamą darbą? Šis darbo skelbimas – kaip tik jumsProfesija, kurią turint ne tik nebūtina, bet ir griežtai negalima darbo neštis į namus – žvalgybos pareigūnas. ...
-
Ruginienės pusėn stojo ir Nausėda: pateikė savo sąlygąPensijų fondai kaltina socialinės apsaugos ir darbo ministrę Ingą Ruginienę, kad bando sugriauti antros pakopos pensijų sistemą. Vienas iš I. Ruginienės siūlymų – leisti žmonėms pasiimti pinigus ir pasitraukti iš kaupimo. Pensij...
-
VMVT: pasibaigusio galiojimo produktais kol kas prekiauja tik vienas prekybos tinklasPrieš metus įsigaliojus Maisto įstatymo pataisoms, leidžiančioms prekiauti pasibaigusio galiojimo, bet vis dar tinkamais vartoti maisto produktais, Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) atstovė sako, kad šia galimybe kol kas p...
-
Vaičiūnas: istoriniam momentui pasirengtaEnergetikos ministras Žygimantas Vaičiūnas dar kartą patikino, kad Baltijos šalims savaitgalį atsijungiant nuo rusiškos elektros energetikos sistemos ir jungiantis su Europa procesui yra pasirengta, elektros sistema stabili ir veiks nepertra...
-
Vasario pensijos ir išmokos: kai kurie sulauks pokyčiųVasarį padidėjo išankstinės senatvės pensijos, šalpos, nukentėjusiųjų asmenų, mokslininkų, pareigūnų ir karių pensijos, pirmojo ir antrojo laipsnio valstybinės pensijos. Gavėjai, gaunantys mažų pensijų priemokas, taip pat sulauks...