- LRT TELEVIZIJOS laida „Gyvenimas“, LRT.lt
- Teksto dydis:
- Spausdinti
-
Andrius Užkalnis -
Andrius Užkalnis
„Manęs labai dažnai klausia, kas mane paskyrė. Aš pats save pasiskyriau. Mano diplomas yra mano piniginė, iš to, kad aš galiu atėjęs užsisakyti, suvalgyti ir susimokėti, ir susidaro ekspertizė“, – rėžia žinomas maisto kritikas Andrius Užkalnis.
Vyras 16 metų gyveno Didžiojoje Britanijoje, dirbo šios šalies nacionalinio transliuotojo BBC įvairių padalinių vadovu, buvo atsakingas už tarptautinių projektų įgyvendinimą. Darbo reikalais lietuvis turėjo daug keliauti, tad buvo dažnas viešbučių ir restoranų lankytojas, o tai suteikė galimybę lyginti ir semtis patirties.
Kad ir koks būtų patrauklus gyvenimas Londone, prieš penkerius metus žurnalistas su šeima grįžo gyventi į Lietuvą.
„Tada artėjo mano keturiasdešimtmetis ir aš nenorėjau iki gyvenimo pabaigos likti Didžiojoje Britanijoje ir dirbti tą patį darbą, kuris po 16 metų atrodo kitaip, negu [kitiems] žmonėms atrodo dabar, maždaug – o Dieve, jis turi darbą BBC.
Dalykai nusibosta, be to, Lietuvoje pradėjau leisti knygas, rašyti spaudai, todėl pagalvojau, kad Lietuvoje tikriausiai galiu gyventi ne blogiau ir, sulaukęs savo gyvenimo vidurio, galiu jį pradėti iš naujo, galiu turėti antrą gyvenimą“, – pasakoja A. Užkalnis.
Labiausiai A. Užkalniui akis badė tai, kad net strategiškai gerose vietose duris atvėrę restoranai greitai bankrutuodavo, o jų vietose atsirasdavo nauji – ir vėl neilgam.
Plačiau apie maisto kritiką ir jo kriterijus – laidos „Gyvenimas“ reportaže.
SUSIJĘ STRAIPSNIAI
Galerijos
-
Europos krepšinio čempionato...
-
Trenerio Romualdo Lavrinaviči...
-
„Žalgirio“ arenoje nugria...
-
„Betsafe-LKL“ Gala vakaras...
-
Kalėdinė Kauno eglė – i...
-
Kauno kalėdinės eglutės ...
-
Kauno eglės įžiebimo koncer...
-
Kauno kalėdinės eglės įži...
-
Kaunas paminėjo Lietuvos kari...
-
L. Kasčiūnas ir R. Umerovas ...
-
Kalėdinė magija jau gaubia pasaulio miestusNepaisant visos komercijos, Kalėdų magija jau gaubia įvairiausius pasaulio miestus – nuo Kopenhagos ir Vienos iki tolimojo Honkongo ir net Tokijo. Nors iki tikrųjų Kalėdų dar visas mėnuo, jų gerbėjai jau švenčia. ...
-
Tarpiniai rezultatai: Bazelio rinkėjai pritarė 2025-ųjų „Eurovizijos“ finansavimui1Šveicarijos Bazelio miesto rinkėjai sekmadienį pritarė, kad 2025-ųjų „Eurovizijos“ dainų konkursui surengti būtų skirta beveik 38 mln. eurų, rodo tarpiniai rezultatai, gauti netrukus po balsavimo pabaigos. ...
-
J. Statkevičiaus sėkmės paslaptys: į kolekcijos pristatymą Paryžiuje vežėsi švęstą vandenį10Vienas garsiausių Lietuvos dizainerių Juozas Statkevičius dar ne taip seniai pribloškė savo gerbėjus surengęs naujosios kolekcijos pristatymą Paryžiuje, o vėliau jį pakartodamas ir Vilniuje. TV3 laidoje „Pasaulis pagal moteris“ ži...
-
U. Siparės namuose jau sužibo įspūdinga eglė: nuo šiol mane vadina Kalėdų ambasadore17„Didelio netikėtumo čia nėra – pas mane visada Kalėdos atkeliauja anksti“, – juokėsi jau šventiškai namus pasipuošusi televizijos laidų vedėja, naujoji LNK projekto „Kaukės“ detektyvė Ugnė Sipa...
-
Kam važiuoti į Laplandiją, jei turime Palangą?!3Nuo jaukių vakarienių, pramogų šeimai iki energingų renginių ir fejerverkų – šventiniu laikotarpiu Palanga stengiasi patenkinti kiekvieno poreikius. Šiųmetis švenčių laukimas mylimiausiame kurorte prie jūros bus pers...
-
E. Dragūnas prisiminė skandalą sukėlusią frazę: man neleido nei pasisakyti, nei pasiaiškinti2022 metais prasidėjus karui Ukrainoje, grupės „SEL“ lyderis Egidijus Dragūnas socialiniuose tinkluose pareiškė, jog šis žmonių gyvybes pasiglemžiantis reiškinys – „natūralus planetos išvalymas“...
-
A. Švilpauskas ir A. Oleinik atliko DNR tyrimą: norėjo įsitikinti, ar ne broliai2Lietuvos muzikos padangėje: naujas duetas, kokio muzikos mylėtojai jau seniai nematė ir negirdėjo! Du žinomi atlikėjai: Arnas Švilpauskas ir Anatolijus Oleinik suvienijo jėgas pasivadindami „NeBroliais“, dueto gimimui pasirinkdami tra...
-
Šveicarai balsuos dėl finansavimo 2025-ųjų „Eurovizijai“2Bazelio rinkėjai sekmadienį spręs, ar galima išleisti dešimtis milijonų eurų viešųjų lėšų 2025-ųjų „Eurovizijos“ dainų konkursui organizuoti – oponentai šią galimybę vadina viešųjų i&s...
-
L. Suodaitis: maisto išmetimas man yra didelė nepagarba gamtai ir įdėtam darbui6Žinomas verslininkas, LNK projekto „Kaukės“ penktojo sezono komisijos narys Laurynas Suodaitis neslepia – kulinarija yra jo aistra, tačiau maisto švaistymo problema jam kelia ne tik nerimą, bet ir daugybę klausimų. Kodėl pasauli...
-
Ragina naujai atrasti žiemišką LietuvąVšĮ „Keliauk Lietuvoje“ ragina keisti požiūrį į lietuvišką žiemą ir šaltąjį metų laiką skirti atradimams ir pažinčiai su dar neišbandytomis pramogomis. Siekdama paskatinti lietuvius keliauti po šal...